Szukaj

Rodzaj:

Wydawnictwo:

Cena:

promocja
Wielka Księga Wyrobów Domowych

Wielka Księga Wyrobów Domowych

Autor: zbiorowa

Wydawnictwo: Wydawnictwo ARKADIA
Nr wydania: I
Rok wydania: 2017
Format: 21,5 x 29 cm
Objętość: 448
Oprawa: twarda, szyta, skóropodobna
ISBN: 978-83-947258-6-0

cena klubowa

Opis

       W epoce powszechnego wyścigu o względy konsumentów, wielu producentów „ulepsza” swoje produkty dodając do nich różnego rodzaje dodatki, które mają za zadanie uczynić je smaczniejszymi, trwalszymi czy korzystniej wyglądającymi. W efekcie takich zabiegów wraz z pokarmem spożywamy dodatkowo cały szereg substancji chemicznych, które powodują różnego rodzaju dolegliwości w postaci np. powszechnych alergii, czy migren. Tego rodzaju dolegliwości wymagają zazwyczaj długotrwałego leczenia powiązanego z przyjmowaniem różnego rodzaju lekarstw czy stosowania zabiegów. Jeśli tego rodzaju sytuacja wydłuża się ( a często tak jest ) nasz organizm narażony zostaje na utratę odporności i rozwój kolejnej choroby. Wędrujemy od jednego specjalisty do drugiego, przepytujemy znajomych, starając się znaleźć przyczynę, która bardzo często znajduje się na naszym talerzu.

Jednym ze sposobów uniknięcia tego rodzaju dolegliwości, jest coraz powszechniejsze domowe przyrządzanie wyrobów żywnościowych. Ich ręczne wytwarzanie w warunkach domowych wcale nie jest takie trudne a powszechny dostęp do różnego rodzaju urządzeń i przyrządów kuchennych  tylko ułatwia to zadanie. Wytwarzając własnoręcznie wędliny, chleb, napoje czy przetwory, mamy pewność, że do ich wykonania zostały użyte produkty najwyższej jakości, pozbawione tzw. „ulepszaczy”. „Wielka Księga domowych wyrobów” zawiera wiele sprawdzonych pomysłów na smakowite domowe wyroby. Publikacja została tak przygotowana, aby nawet mało doświadczony kucharz, na podstawie zamieszczonych przepisów oraz wskazówek, mógł przygotować pyszne dania.

Część poradnikowa tej obszernej publikacji składa się z siedmiu rozdziałów, w których omówione zostały sposoby własnoręcznego wytwarzania takich produktów jak: wędliny, chleb i bułki, nabiał, przetwory z owoców i warzyw, wino, nalewki oraz samogon. Na początku każdego rozdziału autorzy dokonują krótkiego wprowadzenia, przybliżając Czytelnikowi najistotniejsze wiadomości o tzw. surowcu wyjściowym np. doradzają jakie rodzaje mięsa są odpowiednie na wędliny a jakie mięsa się nie nadają do ich wytworzenia. W części wstępnej każdego rodzaju znajdują się także bardzo cenne wskazówki dotyczące stosowania przypraw, sposobów konserwacji oraz przechowywania. W dalszej części każdego rozdziału znalazły się opisy w wersji „krok po kroku”, jak przygotować np. kaszankę z kaszy jęczmiennej, kiełbasę staropolską, chleb orkiszowy, masło domowe, konfitury z dojrzałych pomidorów, nalewkę na owocach derenia, likier poziomkowy czy zacier pszeniczny. Bardzo cennym uzupełnieniem zamieszczonego tekstu są doskonałej jakości fotografie, na których zobrazowano np. produkty wyjściowe do wytworzenia jakiegoś wyrobu. Bardzo przydatne mogą się także okazać fotografie urządzeń wykorzystywanych w domowej destylacji samogonu czy naczyń używanych do przechowywania nalewek.

Wielka Księga… zawiera wiele sprawdzonych pomysłów na własnoręcznie wytwarzane przysmaki. Czytelnik znajdzie tutaj wiele tradycyjnych, staropolskich przepisów, sprawdzonych przez wiele pokoleń  gospodyń domowych. Z uwagi na obszerność zamieszczonego materiału instruktażowego oraz kunszt szaty graficznej, publikacja może być bardzo udanym prezentem np. dla młodych pań domu, pragnących uatrakcyjnić codzienne posiłki własnej rodziny.

Książka w tej wersji wydawniczej jest dostępna tylko w sprzedaży telemarketingowej. 

Pozostałe produkty w tej kategorii

240.00 PLN

Dostępny od ręki

Encyklopedia wina
49.00 PLN

Dostępny od ręki

Wielka encyklopedia kuchni polskiej
99.00 PLN

Dostępny od ręki

Wielka Księga Wyrobów Domowych
promocja
cena klubowa

Dostępny od ręki