Szukaj

Rodzaj:

Wydawnictwo:

Cena:

Tradycyjna biesiada polska

Autor: praca zbiorowa

Wydawnictwo: Wydawnictwo Dragon
Nr wydania: I
Rok wydania: 2021 styczeń
Format: 21 x 29 cm
Objętość: 448
Oprawa: twarda, szyta, typu soft touch
ISBN: 978-83-8172-711-2

119,00 PLN
Dodaj Tradycyjna biesiada polska do kosza

Opis

Zamiłowanie do organizacji wszelkiego rodzaju przyjęć rodzinnych i towarzyskich, jest częścią naszej tradycji i kultury, nieodbiegającej pod tym względem od innych narodów Europy. Potwierdzeniem tej tradycji pozostają liczne relacje uczestników, przekazywane w pamiętnikach oraz twórczość wielu poetów i pisarzy. Przecież jednym z najtrafniejszych opisów dawnego biesiadowania pozostaje opis uczty zamieszczony przez Adama Mickiewicza w „Panu Tadeuszu”.  Nasze rodzime biesiady bardzo często były organizowane z wielkim rozmachem by zaproszeni goście mieli co wspominać przez długie lata. Wraz ze zmieniającymi się relacjami społecznymi i rodzinnymi, formy organizacji  przyjęć towarzyskich uległy wielu zamianom, ale te rodzinne pozostają nadal aktualne. Każdemu z organizatorów przyjęcia towarzyskiego czy rodzinnego przyświeca cel, aby w trakcie jego trwania panowała miła atmosfera a po zakończeniu było ciepło wspominane przez wszystkich uczestników. Taka wymarzona sytuacja może się zrealizować pod warunkiem, że włożymy trochę wysiłku w jego organizację.

Zawartość merytoryczna, okazale wydanej publikacji  „Tradycyjna biesiada polska” przypomni i podpowie na co zwrócić szczególną uwagę przed organizacją różnego rodzaju spotkań i przyjęć. W tym miejscu warto skonstatować, że obecny system edukacyjny nie wyposaża naszych dzieci nawet w podstawowe zasady zachowania się przy stole. Podobnie rzecz się ma z osobami dorosłymi, gdzie nie wszyscy przecież mieli wzorce by nauczyć się odpowiedniego zachowania się w towarzystwie a przy stole w szczególności. Aby uniknąć niezręcznych sytuacji, które mogą nas postawić w złym świetle jako organizatora przyjęcia, warto poświęcić trochę czasu by zapoznać się z zawartością prezentowanej książki, napisanej przez uznanych autorów z tej dziedziny. 

Obszerna tematyka z zakresu organizacji przyjęć rodzinnych i towarzyskich, została przez autorów zaprezentowana w siedmiu rozdziałach. W rozdziale pierwszym, będącym w istocie poradnikiem dobrych manier, autorzy przypominają i podpowiadają podstawowe zasady towarzyskiego savoir-vivre’u. Z zamieszczonych porad możemy się dowiedzieć np. jak należy witać zaproszonych gości, jaki prezent wypada wręczyć gospodyni domu a jaki gospodarzowi, jak dobrać i usadzić zaproszonych gości, co począć z dziećmi, jakich tematów unikać w dyskusji przy stole, jak postąpić w sytuacji kiedy zaproszony gość nie przybędzie na spotkanie. W końcowej części rozdziału zamieszczono porady dotyczące zachowania się podczas przyjęcia towarzyskiego w restauracji. W rozdziale drugim zatytułowanym „Bawmy się – czyli pomysły na udane życie towarzyskie” – znajdziemy szereg pomysłów na ożywienie grupy zaproszonych przyjaciół czy członków rodziny organizując jedną z wielu gier towarzyskich,  co wymaga jednak wcześniejszego przygotowania. Najobszerniejsza część książki poświęcona została omówieniu zasad organizacji świąt tradycyjnych, które spędzamy w gronie najbliższej rodziny. Obok najważniejszych świąt: Bożego Narodzenia i Wielkanocy, w tym rozdziale zapoznamy się z genezą i zwyczajami wielu innych np. Dzień Babci i Dzień Dziadka, Walentynki, Dzień Kobiet, Dzień Matki, Dzień Dziecka, Noc Świętojańska, Halloween, Andrzejki, Mikołaj, Sylwester. Przy omawianiu każdego tradycyjnego święta, autorzy przybliżają nie tylko jego genezę ale także charakterystyczną symbolikę oraz jego historię.

W kolejnym rozdziale omówione zostały zasady organizacji najważniejszych uroczystości rodzinnych: Imieniny, Urodziny, Abrahama, Osiemnastka, Oświadczyny i Zaręczyny, Pierwsza Komunia Święta, Rocznice Ślubu, Wieczór Kawalerski, Wieczór Panieński, Stypa. Tak jak w poprzednim rozdziale, omawiając organizację tych uroczystości, autorzy nie zapomnieli przypomnieć o ich genezie i najistotniejszych momentach, których nie możemy pominąć przy ich organizacji.

W ostatnim rozdziale organizacyjnym omówione zostały zasady organizacji przyjęć okolicznościowych i towarzyskich. Spośród wielu spotkań okolicznościowych, których zasady organizacji zostały omówione w tym rozdziale, wymieńmy chociażby takie jak: Babski Comber, Hubertus, Parapetówka, Smutny Obowiązek- czyli gościmy szefa. W ostatnich dwóch rozdziałach znalazły się teksty toastów i przyśpiewek, które mogą się okazać wielce pomocne przy organizacji wszelkiego rodzaju przyjęć i spotkań towarzyskich. Jak twierdzą znawcy, żadna udana biesiada nie obejdzie się bez wspólnego śpiewania, dlatego w ostatnim rozdziale znalazły  się pełne teksty najbardziej popularnych piosenek biesiadnych oraz najpiękniejszych kolęd.

W każdym z pięciu pierwszych rozdziałów, do każdego omawianego święta, uroczystości czy też spotkania okolicznościowego, autorzy dołączają właściwe dla nich przepisy kulinarne na oryginalne dania i napoje. Obok treści przepisów zamieszczone są także wskazówki jak i w czym należy je serwować. Łącznie w publikacji znajduje się kilkaset przepisów kulinarnych, pozwalających przygotować nie tylko dania zasadnicze ale także: ciasta, przekąski, kanapki, napoje chłodzące, drinki, nalewki czy koktajle alkoholowe. Każdy z zamieszczonych przepisów zawiera szczegółową recepturę i sposób przyrządzania.

Znakomitym dopełnieniem tekstu przygotowanego przez autorów prezentowanego opracowania są kolorowe reprodukcje obrazów namalowanych przez wybitnych mistrzów pędzla, gdzie inspiracją do ich powstania były obrzędy i uroczystości świąteczne. Spośród wielu znakomitych malarzy, których dzieła wzbogacają zawartość prezentowanego opracowania wymieńmy chociaż kilku: Pieter Bruegel, Francisco Goya, Gustav Klimt, Édouard Manet, Auguste Renoir. Nie brakuje oczywiście reprodukcji obrazów naszych wybitnych mistrzów: Tadeusz Makowski  -„ Święto wiosny”, Józef Pankiewicz – „Wizyta”, Aleksander Gierymski – „ W altanie”, Henryk Siemiradzki – „Noc Św. Andrzeja”.

 

Obszerny wstęp prezentujący historię uroczystości biesiadnych w naszym kraju, napisał znakomity dziennikarz i krytyk literacki Piotr Adamczewski. Chociaż przedkładana publikacja ma spełniać przede wszystkim rolę podręcznego poradnika, pomocnego przy organizacji spotkań rodzinnych i towarzyskich,  to jednak edytorska forma wydania zasługuje na uwagę. Obszerny blok opracowania ( 448 stron ) został oprawiony w twardą oprawę tekturową, którą wyłożono gąbką introligatorską. Całość została pokryta ozdobną okleiną typu soft touch, co sprawia, że jest niezwykle delikatna i przyjemna w dotyku zachowując przy tym znakomitą odporność na uszkodzenia mechaniczne. Blok wydawniczy został wydrukowany na papierze pół matowym w kolorze ecru o gramaturze gwarantującej wielką odporność na uszkodzenia mechaniczne.

 

UWAGA!

Tradycyjnie do każdego zakupionego egzemplarza dodajemy wartościowy prezent w postaci innej książki.

Pozostałe produkty w tej kategorii

106,00 PLN

Dostępny od ręki

promocja
125,00 PLN

Dostępny od ręki

promocja
129,00 PLN

Dostępny od ręki

135,00 PLN

Dostępny od ręki

136,00 PLN

Dostępny od ręki